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                復課后的學校食堂如何?廣東韶關“陽光查餐廳”帶你走進這間學校

                2020-04-30 22:26:21 中國質量新聞網

                中國質量新聞網訊 4月30日上午10時,廣東省韶關市首檔全景式執法普法直播節日“陽光查餐廳”來到韶關實驗中學,對該校復學復課后的疫情防控和食品安全工作情況開展監督檢查。

                韶關市市場監管局組織武江區市場監管局執法人員對食堂菜單、原材料的來源、從業人員的晨檢及健康情況、留樣管理以及就餐場所的通風和位置安排管理等進行了詳細的檢查。現場抽取了當天中午食材雞腿、西紅柿、西藍花,上海青等進行了快篩快檢。

                經查,該食堂信息公示、制度管理、原料管理、人員管理、餐具管理和消毒、環境衛生、食品加工等環節都已按照餐飲服務食品安全操作規范及疫情防控各項規定落實到位,現場抽取的食材快檢結果均合格,未檢出獸藥、農藥殘留。

                檢查也發現,該食堂盛放直接入口食品的容器消毒后未按要求存放在專用的密閉保潔設施內,不符合餐飲服務食品安全操作規范,執法人員現場出具了監督意見書,要求該食堂按要求予以整改。

                通過查看復課以來學生在食堂用餐的監控視頻,均能按防控要求落實各項措施。

                韶關實驗中學副校長周招萍:根據有關部門安排,學校在開學前充分做好了各項準備工作,今后,一定會按照上級防控要求嚴格執行防控標準和工作程序,全力守護全校師生員工“舌尖上的安全”,有信心做好各項防控工作,堅決打贏疫情防控阻擊戰!

                武江區市場監管局副局長黃華華:“通過我局在開學前后對各學校食堂的全覆蓋監督檢查,開學前,各學校食堂場所已進行全面的消殺工作,及時清理庫存食品原料,做好進入食堂前測體溫、洗手消毒、錯位就餐、單人單桌等防控工作安排,按要求開展了應急演練,目前復課學校食堂的食品安全狀況良好,疫情防控措施落實到位,下一步,我局執法人員保持對開學學校食堂及校園周邊食品經營戶進行巡查,疫情一天不結束,防控工作一天不放松,確保校園及周邊的食品安全。”(來源:韶關市市場監管局)

                (責任編輯:六六)
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